BUCK刀是北美制刀业中最出名的，以高品质而闻名。第一把BUCK刀生产于1902年，是年轻的刀匠学徒 Hoyt Buck设计的。通过对钢材的回火处理从而使刀刃能够长久的保持锋利。Hoyt每把刀都是手工刀，他用废旧的锉刀做原材料。在二战期间，他做了很多刀来帮助北美的军队。在战争结束后，他去到圣地亚哥，和他的大儿子AL BUCK在1947年创办了H.H. Buck & Son公司。Hoyt去世于1949年，他的大儿子Al 接手领导公司度过了又一个关键的一年。
尖形磨刀的使用方式:
1.锯齿磨刀:利用尾端黑色套子上的斜面部份，将刀柄置于正确的削磨角度（如图示），将刀柄朝上握住珠炼及套子的顶部，请朝箭头方向轻刮锯齿柄，重复以上步骤5-10次。
2.磨平磨刀：利用尾端黑色套子上的斜面部份，将刀柄置于正确的削磨角度（如图示），将刀柄平坦的部份朝上握住珠炼及套子的顶部，请朝箭头方向轻由上往下轻轻削磨刀刃部份，重复以上步骤15-20次。
3.尖形磨刀：利用尾端黑色套子上的斜面部份，将刀柄置于正确的削磨角度（如图示），将沟槽的部份朝上握住珠炼及套子的顶部，请将尖端部份鱼钩锥子或线针置于沟槽并小心使用，请重复以上步骤15-20次。
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